ketogēna diēta svara zaudēšanai

Mūsdienās viens no modernākajiem un izplatītākajiem svara zaudēšanas veidiem ir ketogēnas diētas ievērošana. Zīmīgi, ka, ievērojot šo diētu, cilvēks nebadās, bet gan patērē treknu un kaloriju bagātu pārtiku. Pozitīvais efekts tiek panākts, ierobežojot patērēto ogļhidrātu daudzumu un faktiski samazinot to izmantošanu pārtikā līdz nullei.

ketogēna diēta

Zinātnieki pierāda, ka ketogēnas diētas ievērošana palīdz ar tādām slimībām kā: epilepsija, multiplā skleroze, autisms, Alcheimera slimība, vēzis.

Šī diēta ir viena no zemu ogļhidrātu diētu šķirnēm, kad organisms nesaņem ogļhidrātus ar pārtiku, tas ir spiests tērēt taukus, lai iegūtu enerģiju. Šajā gadījumā tauku dedzināšanas process ir ļoti efektīvs. Metabolisma izmaiņas jeb ketoze, kurā ketonvielas nonāk tieši smadzenēs, organisms izmanto enerģijas iegūšanai.

Ievērojot šo diētu, samazinās cukura un insulīna līmenis asinīs, tāpēc šī diēta tiek noteikta arī diabēta slimniekiem, taču tikai tad, ja pacientam ir 2. tipa cukura diabēts.

Ketogēnas diētas noteikumi

Ievērojot ketogēno diētu, jums jāievēro daži vienkārši noteikumi un ieteikumi, tikai šajā gadījumā jūs varat sasniegt pozitīvu rezultātu pēc iespējas īsākā laikā.

1. Viens no galvenajiem ketogēnās diētas principiem ir dzert daudz šķidruma dienā – vismaz 3-4 litrus.
2. Visas uzkodas dienas laikā, izņemot galvenās ēdienreizes, ir jāizslēdz.
3. Ievērojot ketogēno diētu, ieteicams veikt aktīvus vingrinājumus.
4. Uzņemto olbaltumvielu daudzums pakāpeniski jāsamazina un jāpalielina līdz 1, 5 g uz 1 kg svara.
5. Pakāpeniski jāsamazina arī dienā patērēto ogļhidrātu daudzums, galu galā to daudzumam jābūt ne vairāk kā 20 g dienā.
6. Galvenais enerģijas avots keto diētā ir tauki, tāpēc neuztraucieties par to ēšanu.

Apstiprinātie produkti

Ievērojot ketogēno diētu, jūs varat ēst šādus pārtikas produktus:

1. Jūras veltes - kalmāri, austeres, krabji, omāri, gliemenes un mīdijas.
2. Zivis - lasis, menca, sams, paltuss, skumbrija, forele, tuncis, butes. Jūs varat ēst zivis jebkurā veidā - ceptu, tvaicētu, vārītu un ceptu cepeškrāsnī.
3. Gaļa - liellopu gaļa, cūkgaļa, truši, mājputni, teļa gaļa. Tāpat kā zivju gadījumā, gaļu var izmantot jebkurā formā - var gatavot karbonādes, cepešus, steikus, tikai jāievēro, lai fileja būtu blīvāka.
4. Vistas un paipalu olas, kuras var lietot gan ceptas, gan vārītas.
5. Subprodukti – aknas, kuņģis, mēle, sirds un plaušas ir daži no galvenajiem barības vielu avotiem.
6. Desas - bekons, šķiņķis, desa. Pērkot šos produktus, rūpīgi jāizlasa sastāvs, lai tajā nebūtu piedevu un cukura.
7. Jēlsieri - kazas, krējuma, mocarellas, čedaras.
8. Veselīgas eļļas ir dabīgas olīvu un kokosriekstu eļļas. Varat arī ēst avokado eļļu.
9. Rieksti - zemesrieksti, valrieksti un priežu rieksti, Indijas rieksti, mandeles, ķirbju un linu sēklas, lazdu rieksti.
10. Dārzeņi - visi zaļie dārzeņi, ar zemu cietes un ogļhidrātu saturu, turklāt var ēst sīpolus un tomātus.
11. Sviests un krējums.
12. Zemeņu.
13. No dzērieniem varat dzert zaļo tēju, vāju melno tēju, negāzētu minerālūdeni vai vārītu ūdeni.

Aizliegtie produkti

Ketogēnas diētas laikā nevajadzētu ēst šādus pārtikas produktus:

1. Produkti, kas satur lielu daudzumu cukura: sulas, dzērieni, saldumi, kūkas, marmelāde, saldie konditorejas izstrādājumi, saldējums, zefīri.
2. Graudus un cieti saturoši pārtikas produkti: kviešu miltu konditorejas izstrādājumi, maize, graudaugi, rīsi un makaroni.
3. Visu veidu augļi.
4. Visas pākšaugu šķirnes.
5. Bumbuļi un sakņu kultūras: pastinaki, burkāni, kartupeļi, topinambūrs.
6. Diētiskie un zema tauku satura produkti – tie iziet vairākus pārstrādes posmus, kā rezultātā tajos var būt pārmērīgs ogļhidrātu daudzums.
7. Mērces, piemēram, kečups un majonēze, jo tās satur cukuru un neveselīgos taukus.
8. Neveselīgie tauki, kuru galvenie avoti ir margarīns un apstrādāta augu eļļa, tāpēc arī šo produktu lietošana būtu jāizslēdz no uztura vai vismaz jāsamazina.
9. Alkoholiskie produkti. Daudzi alkoholiskie dzērieni satur lielu daudzumu ogļhidrātu, un tāpēc to lietošana var atcelt visus uztura pasākumus.
10. Diētiskie ēdieni bez cukura. Šādi produkti parasti ir stipri apstrādāti un piepildīti ar kaitīgiem ķīmiskiem elementiem.

Pirms uzsākt ketogēnas diētas ievērošanu, jākonsultējas ar speciālistu, jo katram pacientam atļauto un aizliegto pārtikas produktu saraksts var atšķirties atkarībā no cilvēka organisma individuālajām īpašībām.

Ketogēna diēta: nedēļas ēdienkarte

Aptuvenā nedēļas ēdienkarte cilvēkiem, kuri ievēro ketogēno diētu, ir šāda.

pirmdiena

1. Brokastis. Olu un sieru.
2. Pusdienas. Biezpiens ar krējumu.
3. Vakariņas. Vistas krūtiņa, siers un brūnie rīsi.
4. pēcpusdienas tēja. Siers un daži rieksti.
5. Vakariņas. Dārzeņu salāti, zivis jebkurā formā, dekorētas ar brūnajiem rīsiem.

otrdiena

1. Brokastis. Omlete, ½ greipfrūta, spināti.
2. Pusdienas. Biezpiens.
3. Vakariņas. Dārzeņu salāti, vistas krūtiņa, siers.
4. pēcpusdienas tēja. Biezpiens.
5. Vakariņas. Steiks ar brūnajiem rīsiem, salāti ar dārzeņiem.

trešdiena

1. Brokastis. Omlete, mājas jogurts.
2. Pusdienas. Siers, rieksti.
3. Vakariņas. Vistas krūtiņa ar buljonu, salātiem.
4. pēcpusdienas tēja. Kefīrs, augļi.
5. Vakariņas. Zivis, salāti, brūnie rīsi.

ceturtdiena

1. Brokastis. Siers, vārītas olas, apelsīns.
2. Pusdienas. Mājas kefīrs.
3. Vakariņas. Gaļas buljons, brūnie rīsi.
4. pēcpusdienas tēja. Siers, mandeles.
5. Vakariņas. Zivis, brokoļi.

piektdiena

1. Brokastis. Vārītas olas ar salsu.
2. Pusdienas. Bekons vai šķiņķis.
3. Vakariņas. Gaļas kastrolis ar dārzeņiem un sēnēm, salāti.
4. pēcpusdienas tēja. Kefīrs, salāti.
5. Vakariņas. Vistas krūtiņa, rīsi

sestdiena

1. Brokastis. Omlete, salāti.
2. Pusdienas. Siera sviestmaize.
3. Vakariņas. Subproduktu zupa, zivis.
4. pēcpusdienas tēja. Siers, lazdu rieksti.
5. Vakariņas. Cūkgaļas steiks, grauzdiņš.

svētdiena

1. Brokastis. Cepta ola, auzu vai prosas putra.
2. Pusdienas. Kefīrs un augļi.
3. Vakariņas. Dārzeņu zupa ar gaļu, vistas krūtiņa.
4. pēcpusdienas tēja. Kefīrs un vārīta liellopa gaļa.
5. Vakariņas. Zivis, salāti, brūnie rīsi, siers.

Šīs diētas plusi un mīnusi

Ketogēnas diētas ievērošanai ir vairāki plusi un mīnusi, kas jāņem vērā pirms šādas diētas uzsākšanas.

Priekšrocības:

1. Diētu panes diezgan viegli, jo cilvēks, to ievērojot, badā nemirst.
2. Neliels ogļhidrātu daudzums, ko patērē, samazina insulīna veidošanos, tādējādi novēršot sirds un asinsvadu slimību attīstības risku.

Mīnusi:

1. Nekontrolēta ketogēnās diētas ievērošana ir saistīta ar skābuma līmeņa pazemināšanos asinīs, kas savukārt var izraisīt ketoacidozes attīstību, kas vairumā gadījumu beidzas ar pacienta nāvi. Tomēr šī parādība attīstās diezgan reti, galvenokārt cilvēkiem ar cukura diabētu.
2. Ketozes stāvoklis ir bīstams cilvēka veselībai, jo šajā gadījumā ievērojami palielinās slodze uz nierēm, un tāpēc pastāv urolitiāzes un osteoporozes attīstības risks.
3. Ilgstoši ievērot šo diētu nav iespējams, jo cilvēkam sākas gremošanas problēmas – aizcietējums un slikta dūša no pastāvīgas treknas pārtikas lietošanas.

Kontrindikācijas

Ketogēno diētu nevar ievērot tādiem traucējumiem kā: sirds un asinsvadu sistēmas patoloģijas, aknu un nieru slimības, cukura diabēts, vielmaiņas traucējumi, progresējoša encefalopātija.

Pirms sākat ievērot ketogēno diētu, jums jākonsultējas ar speciālistu, jāizsver plusi un mīnusi un jāsagatavojas tai. Ievērojot diētu, lai izvairītos no nepatīkamām sekām, ir pastāvīgi jākonsultējas ar savu ārstu un stingri jāievēro visi viņa ieteikumi.